IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Правила от Домового

Правила раздела "Кухня Домового"

Данный раздел посвящен кулинарии во всех ее проявлениях. Все что может быть приготовлено и съедено имеет право на описание здесь.

1. Рекомендуется активно делиться с окружающими своим кулинарным опытом. Приветствуются фотографии, как приложения к рецептам, пояснения, дополнения, вопросы, касающиеся рецептов, рассказы об использовании рецептов и т.д. Желательно не отклоняться от заданной автором ветки темы.
2. Не рекомендуется бездумно копировать рецепты из чужих кулинарных книг. Многочисленное копирование кулинарных рецептов с других интернет-ресурсов расценивается как накрутка счетчика и наказуемо.
3. Запрещается ругать чужие рецепты (если вы только не уверены, что за варенье выдается яд для крыс). О вкусах не спорят. Если Вам что-то не нравится – оставьте при себе. Отзывы типа – фу, я это не люблю, будут приравниваться к флуду.

Правила раздела не отменяют правила Форума.

> Коктейли и прочие радости лета, Пьём и радуемся..
Marie
22.05.2007 - 14:22
Сообщение #1



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




Господа, хочу поделиться, т.с.
Уже довольно жарко и мерзко, по крайней мере, на всей европейской части России.
Сейчас я сижу и пью настой мяты на минералке, а вообще, последнее время я делаю один из довольно простых и приятных коктейлей, так что хочу поделиться.
Многие его знают и любят, но вдруг...

Прикрепленное изображение

Мохито - национальный кубинский коктейль.
В адаптированном виде лично я делаю его так:
- на большой высокий бокал берется примерно ложка - полторы сахара. В идеале - коричневого - но он не у всех есть. Туда же выдавливается половинка, разрезанная на четвертинки, лайма. В условиях отсуствия лайма, я думаю, что он может быть заменен лимоном или концентратом лайма, который вполне реально не дорого купить. Кусочки лайма бросаются туда же.
Дальше мята - я кладу две - три веточки, но это на любителя. Мята, ессно, свежая, режется - рвется на крупные кусочки, перетирается с сахаром. Хотя история знает случаи добавления отвара сухой мяты в отсутствие натуральной... =(
Бокал почти до верха заполняется колотым не оч мелкими кусками или просто формованным льдом, заливается содовой. Наиболее близкий аналог содовой - Спрайт. Так же можно использовать и Тоник, но тогда коктейль выходит горьковатым.
Нужно проследить, чтобы растворился сахар.

Если вы хотите алкогольный коктейль, коим Мохито в идеале и является, туда добавляется грамм 20-30 белого рома, для эстетов - Кубинского, а вообще, любого белого рома. Я брала Бакарди. На сейчас единственный ром, выпускаемый только на Кубе - Havana Club, на сколько я поняла. Остальные изготавливаются где угодно.
Белый ром иеет небольшой срок выдержки, более 1.5 лет.

Пьется через соломинку =)

Итак, на 1 бокал:
1-1.5 чайные ложки коричневого сахара
0.5 лайма
3 веточки мяты
содовая
лед
20-30 грамм рома


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
 
Reply to this topicStart new topic
Ответов(1 - 14)
AndyBitOff
21.06.2007 - 02:59
Сообщение #2



Gold Member
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 783
Регистрация: 2.11.2004
Из: Saint-Petersburg (Russia)

Пользователь №: 67823




Коктейль "Vite Selvatica"

Прикрепленное изображение

Что нужно:
- 30 мл граппы Nonino Riserva
- 4 перепелиных яйца

Что делать:
- Бокал для мартини заморозить, чтобы он покрылся льдом.
- Ингредиенты взбить в блендере до однородности.
- Перелить в бокал.

По материалам сайта www.gastromag.ru


--------------------
Если ты сегодня кому-то помог, значит, день прожит не зря и завтра, возможно, помогут тебе. (кредо)
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
AndyBitOff
21.06.2007 - 03:01
Сообщение #3



Gold Member
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 783
Регистрация: 2.11.2004
Из: Saint-Petersburg (Russia)

Пользователь №: 67823




Коктейль "Весенний поцелуй"

Прикрепленное изображение

Что нужно:
- 40 мл рома
- 15 мл абрикосового ликера
- 200 мл ананасового сока
- 10 мл сиропа "Лайм джус"

Что делать:
- Поместить все ингредиенты в блендер со льдом. Взбить и перелить в бокал.
- Украсить клубникой и кружком ананаса.

По материалам сайта www.gastromag.ru


--------------------
Если ты сегодня кому-то помог, значит, день прожит не зря и завтра, возможно, помогут тебе. (кредо)
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
AndyBitOff
21.06.2007 - 03:05
Сообщение #4



Gold Member
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 783
Регистрация: 2.11.2004
Из: Saint-Petersburg (Russia)

Пользователь №: 67823




Коктейль "Храм любви"

Прикрепленное изображение

Что нужно:
- банан - 1 шт.
- калуа - 30 мл
- ликер кокосовый - 30 мл
- текила - 30 мл

Что делать:
- Все компоненты коктейля взбить в блендере. Подавать в стакане "олд фэшн".

По материалам сайта www.millionmenu.ru


--------------------
Если ты сегодня кому-то помог, значит, день прожит не зря и завтра, возможно, помогут тебе. (кредо)
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
AndyBitOff
21.06.2007 - 03:08
Сообщение #5



Gold Member
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 783
Регистрация: 2.11.2004
Из: Saint-Petersburg (Russia)

Пользователь №: 67823




Коктейль "Скандалист"

Прикрепленное изображение

Что нужно:
- ликер клубничный - 1 часть
- мидори - 1 часть
- опал нера - 1 часть

Что делать:
- Налить слоями.

По материалам сайта www.millionmenu.ru


--------------------
Если ты сегодня кому-то помог, значит, день прожит не зря и завтра, возможно, помогут тебе. (кредо)
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
AndyBitOff
21.06.2007 - 03:10
Сообщение #6



Gold Member
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 783
Регистрация: 2.11.2004
Из: Saint-Petersburg (Russia)

Пользователь №: 67823




Коктейль "Мимоза"

Прикрепленное изображение

Что нужно:
- 100 мл апельсинового сока
- 100 мл полусухого игристого белого вина
- 15 мл сиропа "Гренадин"

Что делать:
- Бокал для "Маргариты" наполнить льдом фраппе(крошечный лед).
- Влить сироп, затем – сок и игристое вино.
- Украсить цедрой апельсина и коктейльной вишней.

По материалам сайта www.gastromag.ru


--------------------
Если ты сегодня кому-то помог, значит, день прожит не зря и завтра, возможно, помогут тебе. (кредо)
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
shedow25
16.02.2011 - 02:58
Сообщение #7


No Avatar
оДИН
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 9859
Регистрация: 2.12.2004
Из: Донецк

Пользователь №: 74499




Крупнее не нашел


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение


--------------------
--- Мастер, которого ты искал всю свою жизнь, находился всегда рядом. Только ты был настолько слеп, что не видел его, настолько глух, что не слышал его, и настолько нем, что не мог задать вопрос... Погрузись внутрь себя и, наконец, познай своего мастера... ---
=== Хватит откладывать, пора высиживать. ===
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Marie
17.03.2011 - 00:00
Сообщение #8



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




Просто Клюковка, которую так любят пить в походах, под землей и вообще для сугреву там, где темно и страшно =))) Помню, вылезла я как-то рано утром из Съян, мороз, колотун, снег, автобус уехал без меня. Купила клюковки в магазине и ждала вместе с нею, да...Не согрелась, но хоть не так скучно было.

Прикрепленное изображение


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Marie
18.04.2011 - 22:16
Сообщение #9



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




Прикрепленное изображение


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
shedow25
18.04.2011 - 23:33
Сообщение #10


No Avatar
оДИН
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 9859
Регистрация: 2.12.2004
Из: Донецк

Пользователь №: 74499




Marie

Как называется?


--------------------
--- Мастер, которого ты искал всю свою жизнь, находился всегда рядом. Только ты был настолько слеп, что не видел его, настолько глух, что не слышал его, и настолько нем, что не мог задать вопрос... Погрузись внутрь себя и, наконец, познай своего мастера... ---
=== Хватит откладывать, пора высиживать. ===
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Marie
19.04.2011 - 09:17
Сообщение #11



ГлавВред
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 1149
Регистрация: 13.06.2002

Пользователь №: 332




Без понятия, хотя может быть какая-нить лимонная маргарита, а может быть что угодно?


--------------------
Помогите сделать форум лучше! Ваши предложения по работе BesTFileZ!
http://www.bestfilez.net/forums/index.php?showtоpic=49933
The uncommon man wants to leave a world different from what he found, a better, enriched by his personal creation.
And for this he's ready to sacrifice much or all of the happiness, that the common man enjoys...
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
radion
22.05.2011 - 07:22
Сообщение #12



Overclocker
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 13434
Регистрация: 8.10.2004

Пользователь №: 63792




Щавелево- ананасовый коктейль

Прикрепленное изображение

Холодный, витаминный, вкусный

Ингредиенты
Ананас (очищенный) – 300 г
Щавель (свежий) – 200 г
Киви – 2 шт.
Количество порций: 2

Способ приготовления
Шаг 1
Ананас и киви промыть, очистить от кожуры, нарезать крупными дольками.
Шаг 2
Щавель крупно нарубить



Коктейль «Здоровье»

Прикрепленное изображение

Ореховый смузи с проростками

Ингредиенты
Проростки любых злаков – 5 ст.л.
Орехи кедровые – 1 ч.л.
Миндаль – 1 ст.л.
Фундук – 1 ст.л.
Изюм – 1 ст.л.
Лимон – 0.5 шт.
Вода – 200 мл
Количество порций: 1

Способ приготовления
Шаг 1
Все твёрдые ингредиенты засыпать в блендер, смешивать 2-3 минуты.
Шаг 2
Откорректировать консистенцию


Клубничный коктейль

Прикрепленное изображение

Ингредиенты
Клубника – 400 г
Сироп клубничный – 100 мл
Сироп ванильный – 75 мл
Сок апельсиновый – 300 мл
Шампанское безалкогольное – 250 мл
Количество порций: 5

Способ приготовления
Шаг 1
Клубнику помойте, удалите плодоножку и измельчите ягоды в блендере.
Шаг 2
Смешайте ванильный и клубничный сироп. Влейте апельсиновый сок.
Шаг 3
Соедините клубничное пюре с получившейся массой. И все еще раз перемешайте в блендере.
Шаг 4
Перед подачей влейте в


--------------------
IPB Image
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
shedow25
15.11.2012 - 02:19
Сообщение #13


No Avatar
оДИН
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 9859
Регистрация: 2.12.2004
Из: Донецк

Пользователь №: 74499




Полезные и питательные рецепты коктейлей

Прикрепленное изображение


--------------------
--- Мастер, которого ты искал всю свою жизнь, находился всегда рядом. Только ты был настолько слеп, что не видел его, настолько глух, что не слышал его, и настолько нем, что не мог задать вопрос... Погрузись внутрь себя и, наконец, познай своего мастера... ---
=== Хватит откладывать, пора высиживать. ===
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
shedow25
8.02.2013 - 13:26
Сообщение #14


No Avatar
оДИН
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 9859
Регистрация: 2.12.2004
Из: Донецк

Пользователь №: 74499




Полезная схема как сделать большинство коктейлей

Прикрепленное изображение


--------------------
--- Мастер, которого ты искал всю свою жизнь, находился всегда рядом. Только ты был настолько слеп, что не видел его, настолько глух, что не слышал его, и настолько нем, что не мог задать вопрос... Погрузись внутрь себя и, наконец, познай своего мастера... ---
=== Хватит откладывать, пора высиживать. ===
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
shedow25
15.05.2013 - 12:09
Сообщение #15


No Avatar
оДИН
Group Icon
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 9859
Регистрация: 2.12.2004
Из: Донецк

Пользователь №: 74499




Еще одна схема

Прикрепленное изображение


--------------------
--- Мастер, которого ты искал всю свою жизнь, находился всегда рядом. Только ты был настолько слеп, что не видел его, настолько глух, что не слышал его, и настолько нем, что не мог задать вопрос... Погрузись внутрь себя и, наконец, познай своего мастера... ---
=== Хватит откладывать, пора высиживать. ===
User is offlineProfile Card PM
Go to the top of the page
+
Реклама

Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0 -

 



- Текстовая версия Сейчас: 29.06.2022 - 00:35
]]> ]]>
]]> Яндекс.Метрика ]]>