Соленые яйца

Понадобятся куриные яйца сваренные вкрутую и рассол.

Рассол можно приготовить, а можно использовать тот, что остался от соленых огурцов или помидоров. В него нужно положить на пару дней очищенные от скорлупы яйца. Они впитают в себя рассол и приобретут пикантный и очень приятный вкус.
Можно также использовать для этого соленую молочную сыворотку.

А я делала из яиц другу закуску.
Свареные вкруту яйца разрезаются напополам, желток вытаскивается, смешивается с сметанно-майонезным соусом и зеленым горошком, можно с сыром и чесноком, все это засовывается назад в яйца и подается.

100 лет правда такого не делала.