Здесь собираем рецепты горячих бутербродов (не из Макдоналдса)

Бутерброды с сыром и луком

Потребуется плавленый сыр, желательно отечественный, самый простой и суховатый. Хорош «сыр с луком для супа», «сыр с грибами для супа», «волна» и т.п.

Белый хлеб нарезать ломтиками (не тоньше 1 см), намазать очень тонким слоем сливочного масла, затем слоем сыра (тут можно потолще, но разумно, чтобы сыр сильно не растекся за пределы бутерброда) и положить сверху тонкие кружки репчатого лука, стараясь максимально прикрыть ими сыр.

Разложить бутерброды на противне, поставить в духовку, разогретую до 200-220 градусов и жарить там, пока лук не станет золотистого цвета.

Подавать горячими. Можно к кофе и сладкому чаю.

Мужчины утверждают, что холодные они хороши к пиву.

Бутерброд с яичным желтком

Во некоторых рецептах используются только яиные белки. А желтки остаются. Можно их использовать для приготовления бутербродов.
На один бутербод ппотребуется один желток.

Обжарить слегка хлеб, а лучше сделать тосты.
К желткам добавить немного воды (на один желток одну столовую ложку) и тщательно взбить. Добавить соль, перец, зелень по вкусу и обжаривать их на масле, пока смесь не загустеет.
Выложить готовую массу на хлеб.

С рыбой.
Берутся кусочки жареной или отварной рыбы, или - слегка размятые вилкой консервы. На смазанные маслом ломтики выкладываются: рыба, корейская морковь, грибы или баклажаны, или ломтики соленых огурцов, или свежие помидоры (что есть). Немножко майонеза, зелени, капельку кетчупа или щепотку аджики можно добавить по вкусу. Сверху - тертый сыр или кусочки тонко порезанного. Все запекается, как обычно.
Убойная вкусняшка! Даже анорексика проймет.

Немного добавлю к предыдущему рецепту.
Можно положить еще кусочки болгарского перца, или домашнее лечо. И вообще любые домашние заготовки подойдут: маринованные грибочки, огурчики и т.п.
Квашеная капуста. Мелконарезанный (маринованный) лучок. Чеснок. Ягодки клюквы или брусники. Зеленый горошек. Ломтик лимона.
Каждый раз получается новое блюдо.

Взяла на кулинарном сайте=>http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=13127

Бутерброды, запеченные с грибами

Мелко нарезанные грибы пожарьте и смешайте со взбитым яйцом и тертым сыром. Добавьте зелень и выложите массу на хлеб. Запеките бутерброды в духовке. Перед подачей залейте их сметаной.

Ингредиенты на 2 порции:

хлеб белый 6 кусочек
грибы свежие 350 г
сметана 70 г
яйцо 1 шт
сыр острый 100 г
зелень по вкусу