Просьба сильно не пинать за такое извращение над классической японской кухней. Я просто очень люблю экспериментировать на кухне.

Исходники:
- лаваш армянский 2 шт.
- нарезка красной рыбы - 1 упаковка
- рис - 100 гр
- вареные креветки - 200 гр

Процесс:
Отвариваем рис, чтобы получился не очень рассыпчатым, но и не кашей. Удобнее это делать на парУ или взять готовые пакетики "быстрого" риса. Раскладываем на ровной поверхности лист лаваша

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

выкладываем на него тонкий слой риса, сверху рыбную нарезку и креветки. Можно немного смазать хреном или каким-нибудь соусом для рыбных блюд. Сворачиваем в плотную трубочку и нарезаем кусочками.

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Готовые ролы выкладываем на тарелку. Сверху можно украсить зернистой красной икрой, но это уже на любителя.

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Нашла альтернативный, похожий на твой, рецептик. Тоже сюда вот кину...

РУЛЕТЫ С СЕМГОЙ В ЛАВАШЕ

Ингредиенты:
200 гр. слабосоленой семги
250 гр. сливочного сыра (плавленного)
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
1 ст. ложка лимонного сока

Инструкции:
Сыр переложить в миску, смешать мелко нарезанный зеленый лук, укроп, лимонный сок. Семгу нарезать тонкими пластами. Раскатанный пласт лаваша смазать полученной пастой из сыра, а сверху выложить плотным слоем нарезанную семгу. Все завернуть в рулетик и нарезать на порционные кусочки.