Устанавливать можно разными способами, и так как сказал
Bobka , и еще можно копировать дистрибутивы по блютусу, Ик-порту (6600) на телефон, через картридер на карту памяти, а потом устанавливать хоть через Диспетчер файлов (стандартная прога в телефоне), хоть через файловый менеджер, я пользуюсь FileMan - рекомендую
Советую сначала поставить файловый менеджер и архиватор ZIP, а дальше будешь делать с телом все что хочешь
Насчет падения операционки - не сталкивался с этим. Бывают торможения и зависания из-за несовместимости прог между собой, поэтому не ставь сразу много, а по одной, будут глюки - сноси прогу. Благо однотипных прог в инете много

в форумах по смартам есть темы о совместимости прог.
Очень много жалоб на глюки после установки игр от Гаги на 6600 (6260, 7610 и т.д.) . На проги от фирмы Псилок (могу ошибаться в правильности написания) много жалоб..
Вобщем читай, пробуй - все в твоих руках!